酸菜鱼这样做才好吃,重庆人吃了都说好

  • 日期:07-25
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三一真钱捕鱼

酸菜鱼是重庆的名菜。它以其独特的酸辣口味和独特的烹饪技术而闻名。它让许多超级食物流连忘返。是重庆江湖菜系的招牌菜之一。这种美食只能在普通的四川餐馆和重庆餐馆品尝。许多不是四川人的朋友都很想吃。下面是腌制蔬菜鱼的简单方法:

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成分:

草鱼或黑鱼酸菜调味包洋葱、姜、蒜、胡椒、干胡椒、香菜、盐、糖和胡椒粉

1.将鱼片放入酸菜鱼露袋中,加入生料,与葡萄酒混合均匀腌制30分钟。

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2.第二步。用食用油将锅加热7分钟,加入葱、姜、蒜、胡椒和辣椒炒熟,然后将泡菜袋在泡菜鱼片中炒匀,然后将鱼骨倒入锅中继续搅拌,加入少许料酒。翻炒3分钟,然后把开水倒入锅里。再往锅里倒一袋调味品,然后用鱼汤煮。

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三。煮20分钟,因为热汤会减少,如果汤不够,加一些开水,尝一下味道,加盐,加少许糖到新鲜。

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第四章。锅中汤的酸辣味变浓时,转为低热,立即将咸鱼片夹在锅中,大热煮鱼变色时熄火。

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5.最后,在鱼片上放上干辣椒、辣椒和大蒜,撒上香菜,煮上一匙滚油,再浇上,酸菜鱼的辛辣味道就成功了。吃一口真正酸辣的,正宗的重庆酸辣鱼就可以了。

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